加工食品中心温度不得低于多少度
秋叶红红叶添香
精选回答
加工食品中心温度不低于70℃,未达到充分加热的食品不得食用。法律依据如下:《餐饮服务食品安全操作规范》需要烧熟煮透的食品,加工制作时食品的中心温度应达到70℃以上。
加工食品中心温度不得低于多少度:
加工食品指的是运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品,指除了新鲜的水果蔬菜和其他原材料级食品。
食品指的是可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。
食品可分为绿色食品、无公害食品、转基因食品、健康食品、有机食品、特产食品、肉类食品。
沉默的骑士 2023-09-12 17:46:15
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