芋头有几种吃法(芋头有几种吃法图片)
1、 芋头是十分常见的秋冬养生食材,那么大家知道芋头怎么做好吃吗?下面,我给大家推荐几道好吃的芋头做法,希望大家喜欢! 香芋炒肉丁 【主料】:瘦肉 150g、芋头150g 【配料】:蒜头、葱、辣椒 【调料】:油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉 【做法】: 1、将肉切成1.5cm见方小粒,用少许的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。
2、 2、芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。
3、 3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。
4、 芋头蛋糕 1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
5、 2.将细砂糖与蛋置于容器中,以打蛋器拌打均匀。
6、 3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
7、 4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状,再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
芋头有几种吃法(芋头有几种吃法图片)
8、 5.模型内垫入一层烤焙纸,将面煳装入模型中,即可放入预热至170℃的烤箱,烤30~40分钟即可。
芋头有几种吃法(芋头有几种吃法图片)
9、 拔丝芋头 材料: 芋头 200g,白糖 90-100g,炸芋头用油 适量,炒糖用油 1小匙(5g)。
10、 做法(对应上面步骤图的序号): 1.芋头去皮洗净后,切成滚刀块。
11、 2.炸锅中烧热油至三成热,下入芋头块,炸至变色后捞出来。
12、 3.炸锅重新烧热,用手在高于油面15cm的位置试一下油温。
芋头有几种吃法(芋头有几种吃法图片)
13、 4.油温很热时下入芋头块复炸 5.炸10秒后即可捞出。
14、 6.炸好的芋头块在漏勺里颠几下后使其充分沥油,盛在碗中备用。