酱烧茄子怎么做好吃优质
淡泊人生
精选回答
01
茄子洗净后切成滚刀块,煮熟的猪肉切成条,姜洗净切片,大蒜剥皮洗净切两半,葱洗净切段。
02起锅烧热,下猪油和菜油。等油烧热后,下姜葱蒜爆香。
03下猪肉条一起翻炒,加入生抽、老抽翻炒均匀。
04下茄子块翻炒均匀后,加适量清水焖煮 。
05烧至茄子软熟时,加适量盐和味精。
06起锅前加入水淀粉勾芡。
07起锅装盘。
月下听花 2023-09-09 16:01:19
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