卤水拼盘的做法
精选回答
等个旧人 2024-04-10 16:27:55
卤味在春夏之交是再合适不过的美食,自然、有味,没有太多的负担(只要不放过多的盐)。你是会很简单地爱上卤水拼盘的,可以直接吃,也可以用来搭配餐饭,熬上一锅卤汁便有了一周的美食,方法也简单得很,有想做的冲动了吧!
将甘蔗清洗干净之后,放到火上烤到出了甜美的香气即可。
将甘蔗剁成小块,之后将八角、花椒、甘草、小茴香和草果装入纱布袋,备用。
圆白菜、西芹,清洗干净切成小块,胡萝卜、白萝卜、土豆去皮切成小块,姜切成小块。
锅中放水,将所有物料放入水中,之后倒入盐、酱油、冰糖。小火炖煮,待菜料煮软后捞出,放入搅拌器,搅打成菜泥。
之后,再次放入锅中,搅拌均匀,之后倒入色拉油,色拉油可以增加卤水的香气和润滑感觉,再用小火炖煮时。
素卤汁可以用来卤海带、土豆、菜花、豆制品、萝卜、菌菇等,菌菇、萝卜、豆制品可以直接放入卤水炖煮(钟左右),海带则需要放入滚水中汆烫之后再卤炖(钟以上),而土豆则需要提前煎炸后再放入卤水炖煮即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992410853468983492.jpg)
相关推荐
投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情