吐司怎么做脆 蔓越莓椰蓉吐司的做法分享
安之若素
精选回答
1、主料:高筋面粉290克、纯牛奶170克、全蛋液60克、椰蓉40克。
2、辅料:白砂糖35克、酵母4克、食盐3克、黄油40克、绵白糖20克、朗姆酒适量、蔓越莓干适量、表层全蛋液适量。
3、做法:
(1)加水浸泡蔓越莓干,可以加一点朗姆酒,这样吃起来更香。
(2)把做面包部分除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内,酵母避开食盐和白糖放置。
(3)将面团揉光滑,拉开看一下是粗糙的锯齿状。
(4)然后加入黄油继续揉面,直到揉出漂亮的手套膜。
(5)面团整理光滑,盖上保鲜膜静置十分钟。
(6)调椰蓉馅。把椰蓉、绵白糖、黄油、全蛋液全部倒入碗中,混合均匀。
(7)取出面团,不需要再次揉面,直接擀开整理成长方形,需要注意面片的宽度跟吐司模具的长度要一致。
(8)把椰蓉馅铺到面片上面,面片的另一面先不用铺。
(9)把浸泡好的蔓越莓干挤干表层的水分,均匀地撒到面片上面。
(10)把另一片面片折过去,轻轻的按平整一点。
(11)然后再切开,末尾处注意不要切断。
(12)像拧麻花一样,朝着一个方向全部都拧起来。
(13)边缘部分按薄一点,方便收口。
(14)最后朝着一个方向卷起来,封口处朝下尽量放均匀一点,这样烤出来的面包会更加好看。
(15)盖上保鲜膜,发酵至八到九分满。
(16)刷上一层全蛋液,放入提前预热好的烤箱,150度烤40分钟。烤箱最上面放一个烤盘,防止上色过深。
飞鱼 2024-03-02 22:32:37
相关推荐
艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情