什么是精酿啤酒
精选回答
从头再来 2023-09-15 14:44:43
精酿啤酒是更加高端一点的啤酒,其只采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行的酿造,不添加任何的人工添加剂。精酿啤酒的麦芽含量较多,其在酿造的过程中采用的是上等的原料。
精酿啤酒与普通啤酒的区别:
原料不同:精酿啤酒属于比较纯天然的酿造,与普通的啤酒相比,麦芽的成分和啤酒花的成分会更多一些。
发酵工艺不同:精酿啤酒采用的酿造工艺被称为艾尔工艺,普通啤酒采用的酿造工艺被称为拉格工艺酿造。
发酵时间不同:精酿啤酒属于比较高端的啤酒,其发酵的时间一般是12天左右。而普通的啤酒大约需要发酵1个月。
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