生蚝肉能不能用盐水泡
淡淡的烟味
精选回答
生蚝肉要用盐水泡,这样的目的就是能除去生蚝肉的腥味及沙土味。
生蚝需要用盐水泡半个小时。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,这样既可以去沙也可以去腥,并且水要用凉水。如果是直接用水冲洗的话,切记要水小,不要开大,不然会损伤蚝肉的。
生蚝肉能不能用盐水泡
生蚝需要用盐水泡半个小时,最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,这样既可以去沙,也可以去腥。生蚝的保存方法有:
1、新鲜生蚝可以洗干净,在水盆里加几滴香油,保存一两天
2、长期保存,需要煮一下放入冰箱冷冻室冷冻保存
3、用保鲜膜包好,加点盐放在冰箱里面。
生蚝肉能不能用盐水泡
带壳的生蚝剥开后,必须先用淡盐水浸泡半小时才好。淡盐水泡生蚝肉的目的一是可以去除里面的沙子,其次还可以去除蚝肉里面的腥味。淡盐水泡过后再用清水冲洗干净即可。
一切随缘 2024-05-12 11:50:13
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