莲藕炒肉片(莲藕炒肉)
精选回答
半朵清莲 2023-12-20 14:49:19
1、材料:莲藕(300克),猪里脊肉(150克)。
2、辅料:干香菇(40g)和红辣椒(30g)。
3、调料:大葱(5g)、米酒(10g)、醋(2g)、淀粉(玉米)(10g)、酱油(8g)、植物油(30g)。
4、猪里脊肉洗净切片。
5、将米酒、水淀粉和酱油加入碗中,搅拌并腌制一会儿。
6、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中用少许醋浸泡。
7、香菇洗净,泡软,去蒂。
8、洋葱洗净切段,红辣椒洗净切丝。
9、将锅加热至五成热,加入30g油,将猪肉片炒至半熟,即可食用。
10、锅里剩下的油烧热,爆香葱,放入香菇、莲藕、红椒,炒匀。
11、1.加入酱油、米酒和适量的水,小火煨至入味,再放入猪肉片炒熟。
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