草莓蛋糕巧克力的制作方法 如何制作巧克力草莓蛋糕
欲握玫瑰必承其痛
精选回答
食材:鸡蛋,白糖,牛奶,低筋面粉,玉米油,淡奶油,巧克力。
玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉,混合至无干粉后状态后放凉备用。
蛋黄和全蛋放入干净无油无水的容器中,打至颜色变浅,体积膨大。
将冷却的面糊加入蛋黄糊中,混合均匀备用。
蛋糕糊从高处倒入不粘模具(边长m),轻震几下震出大气泡。提前以上下火预热好。
淡奶油放奶锅,煮沸后离火加入巧克力币混合成巧克力酱。
蛋糕条放在晾网上,下面要隔空放个烤盘接着巧克力酱,巧克力酱均匀淋到蛋糕上,自然滴落,等不滴的时候放入冰箱冷藏凝固即可。
午阳 2024-04-13 13:40:38
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