炸鱼不粘锅有什么妙招(炸鱼不粘锅)
我们在改变
精选回答
1、如果可能的话,在煎鱼之前选择一个合适的锅。好的锅可以更好的避免粘锅。如果煎鱼量少,最好用不粘锅煎鱼;如果你煎的鱼很多,选择大的新铁锅;如果不满足以上条件,可以尝试在没有糊锅底的锅里煎鱼;如果您必须使用有粘贴历史的锅,请尝试清除粘贴痕迹。
2、在煎鱼之前,不管什么情况,最好彻底清洗一下锅,洗掉锅壁上可能烧焦的各种物质。不要偷懒,防止这些物质在油锅里燃烧。这些烧焦的痕迹很容易粘在鱼身上。
3、有时候炸鱼只是需要烹饪的众多菜肴之一。所以各种菜的烹饪顺序可能每个人安排的不一样,安排的不一样可能导致粘的情况不一样。为了防止其他菜煮好后粘锅,如果不清洗,甚至不清洗,很可能导致后期鱼粘锅。所以建议先把鱼炒熟再做其他菜。
4、多放点油,让鱼泡在油锅里,方便翻动,鱼和锅底接触少,有助于减少粘锅的情况。
5、炸鱼可以直接食用,不用于烹饪其他菜肴(如鱼头、豆腐汤)。煎之前可以在鱼块上裹一层浆糊或者淀粉糊,这样煎的时候可以快速定型,不容易粘锅。
6、生姜有助于防止煎鱼粘锅。煮锅前,将姜汁或新鲜姜片在锅底搓一次或多次。擦完后可以把姜片扔掉,也可以和鱼一起放在煎锅里炸,然后把鱼放在油里炸。如果懒得擦锅壁,就在油锅里加姜,效果会更差。
叶子 2023-12-23 12:30:07
相关推荐
热血江湖正邪可以组队吗
能组队,不过要有条件的:1级别相差不能大于10级,PK模式要关了。2在正邪大战时不能组。3组队的队伍级别和你的级别相差不能大不10,要不然队长也是组不了你的哈。...
展开详情鱿鱼包饭怎么做?
鱿鱼去内脏,去皮洗干净,把鱿鱼须切丁,瑶柱切丁,扇贝一分为二鱿鱼丁,扇贝丁,虾仁,用沸水焯一遍乘出来用热油炒一下,煸香,虾仁炒熟加入米饭,味极鲜,胡椒粉,炒好的海鲜翻炒把炒好的米饭塞进鱿鱼里面,用牙签封住口鱿鱼...
展开详情小厨宝里的水怎样放掉
放掉小厨宝里的水的方法是关闭小厨宝进水的总开关,关闭电源,为安全起见可以拔掉插头,拆掉出水阀的那个安全阀,然后将水放干净,再加入新的水,避免空气进行氧化腐蚀内胆壁。小厨宝是杭州康泉热水器有限公司旗下的热水器品牌...
展开详情荷荷巴油去黑头可以怎么做
1、耐受皮,涂荷荷巴油的区域可以轻柔按摩半分钟,再结合温和的氨基酸洁面洗去。2、敏感皮导致皮肤出现反应后,可以采取静敷的方法,让荷荷巴油在去黑头区域停留5分钟,再用温和洁面洗去。3、如果担心用荷荷巴油前后共清洁...
展开详情简单六招使女人轻松瘦大腿
做高抬腿运动每天起床后,可以在客厅或房间做五组高抬腿运动,每组一分钟,每做完一组可以休息一会。高抬腿是一种很好的瘦大腿运动,它很好地运动到大腿上的肌肉,促进腿部脂肪的燃烧。想摆脱大象腿的你,想穿上短裙热裤,那每...
展开详情