爽口菜笋(爽口菜)
再苦也要微笑
精选回答
1、食材:四季豆(500g)、胡萝卜(1根)、熟白芝麻(2汤匙)调料:芝麻酱(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白醋(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、香油(1汤匙)、酱油(3汤匙)。
2、胡萝卜去皮洗净,切成细条;将四季豆洗净,去头去尾,掰成两半备用。
3、盛半碗凉开水,舀入2汤匙芝麻酱、1/3汤匙糖、1/2汤匙白醋、1/3汤匙盐、1汤匙香油、3汤匙酱油、1汤匙熟白芝麻,拌匀,腌制15分钟,制成调味酱。
4、锅中水烧开,撒1汤匙盐,倒入四季豆和胡萝卜焯5分钟,捞起过冷河,沥干水分备用。
5、将四季豆和胡萝卜放入大碗中,倒入调味汁,腌制30分钟。将1汤匙熟白芝麻撒在盘子上即可食用!
无边丝雨 2023-08-18 13:36:36
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