降血脂的饮食诀窍 降脂食谱推荐
降血脂的7个饮食诀窍
1、早餐一碗燕麦粥。
每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8个星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
3、晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜,持续8个星期也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃,效果都不错。
4、每周一碗姜汤。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
5、每周两次清蒸海鱼。
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸。每周两次,每次150克以上即可。
6、每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效。
7、每天吃半个洋葱。
洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续8个星期,就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差。
推荐3款降脂食谱
1、银耳木瓜汤
材料:银耳50克、木瓜1个、杏仁20克、蜜枣4颗、瘦猪肉120克、玉米1根。
做法:1、银耳泡软去蒂;2、木瓜去皮去核切块,玉米分为3段;3、瘦肉切块,沸水煮2~3分钟,沥起备用;4、锅里放2~3升水,加入所有材料,大火煲10分钟转小火煲1小时。
2、虫草花蒸蛋
材料:虫草花10克,鱼丸4个,鸡蛋2颗,冷开水250毫升,生抽5克,糖5克(yiQIg.cN)。
做法:鸡蛋打匀,加入开水、生抽、糖,用匙子把泡沫拨走。鱼丸切粒,虫草花洗净切段,一并加入蛋浆内拌匀,放进碟子。盖上保鲜膜,隔水蒸5分钟即成。如果想蒸蛋更滑,注意蛋和水比例约为1:2。
3、玉米鱼肉饼
材料:瘦肉150克、碎鱼肉120克、虾米10克、玉米粒20克;淀粉15克、生抽10克、糖5克、盐及胡椒粉少许。
做法:1、猪肉切碎,混入碎鱼肉,加入所有调味料;
2、虾米洗净切小粒,连同玉米粒拌进猪肉;
3、在碟子表面涂上薄薄一层油,把鱼肉饼做成喜欢的形状,放在碟子里用大火蒸10分钟即成。