呛黄瓜怎么做
精选回答
幸福一生 2024-07-27 11:33:19
1、 将黄瓜洗净、削皮,中间片开;
2、 用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块;
3、 蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;
4、 将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热;
5、 放入花椒煸一下捞出;
6、 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;
7、 将拌好的黄瓜装盘即可。
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