清明节贵州吃什么
天镜云生
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清明节贵州吃清明粑。
清明粑,民间又叫黄草粑,是清明节节日食俗,是一道特色的传统小吃,是西南地区主要是贵州在清明节所食用的传统小吃。清明粑,是将清明菜、糯米和粘米按照一定比例混合捣碎或磨碎,然后和水,捏成圆团形,再蒸熟成“粑粑”的一种特殊食品。
清明粑是贵州的一种季节性小吃,因为是清明粑用清明菜做的,所以只有在清明节前后才能吃得到这种粑粑。清明粑的特殊就在于它用的是这清明菜所制作的。
望空思月 2023-10-20 19:34:01
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