粳米和籼米的区别大吗(粳米和籼米的区别)
青山绿水
精选回答
1、水稻主要分为粳稻和籼稻两大类栽培稻。
2、粳稻主产于我国黄河流域、北部和东北部,较耐冷寒。
3、一般来讲,粳稻加工的大米(粳米)粒形短圆宽厚,腹白和心白较少,耐压性强,加工不易折断,粘性较强。
4、大米的主要营养成分是淀粉,淀粉分为直链淀粉和支链淀粉, 粳米含有的支链淀粉多、直链淀粉少,煮出来的米饭较软、粘性较强。
5、2、籼稻属于耐热短日照生态型,主要分布于广东、广西、云南、海南、福建、湖南、湖北和秦岭以南较低海拔地区。
6、籼稻和粳稻在特征、口感、淀粉成分等方面均存在明显的差别。
7、籼稻加工的大米(籼米)粒型细长扁平,腹白较多,耐压性差,加工时易折断,粘性较差。
8、籼米含有的直链淀粉多、支链淀粉少,煮出来的米饭相对松散、粘性弱,比较适合做炒饭。
樱树抽芽 2023-12-30 15:07:17
相关推荐
抖音橱窗怎么开通条件及步骤
随着抖音流量越来越大,有不少商家对入驻抖音卖货也都十分的感兴趣,其中抖音橱窗功能也吸引无数用户开通。那么,抖音橱窗怎么开通?现在开通抖音橱窗需要满足什么条件呢?具体的开通步骤又是怎么样的?下面来看下关于抖音橱窗...
展开详情成都绿牌照限行吗
根据最新的规定,我们可以看到在成都市,绿牌新能源汽车并不受限行措施限制。随着城市发展和汽车数量的增加,尾气排放已成为日益严重的环境问题。为了改善城市空气质量,成都市不得不采取限行措施。然而,针对绿牌新能源汽车的...
展开详情苏州限号吗外地车
苏州市对外地车辆进入市区实行了限号措施,这项政策针对的是古城部分区域。除了苏E、苏U号牌的小客车可以自由通行外,其他非苏E、苏U号牌的小客车需要申请姑苏通电子通行证方可进入。为了申请姑苏通电子通行证,您可以登录...
展开详情重庆限号是怎么限的
首先,重庆限号主要集中在工作日的早高峰和晚高峰时段。具体而言,这段时间从早上7点持续到9点,下午5点至晚上7点半。除了工作日的高峰时段,全天限行也是限号措施的一部分。在一些特定区域,如市区内的主干道和环线,全天...
展开详情中国公认最好吃的七种野果
水果在我们生活中是必不可少的,有很多的人喜欢吃水果,大多都是因为水果中含的果汁非常多,吃起来非常的鲜甜,而且营养价值也非常高。现在小编为大家介绍中国公认最好吃的七种野果,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!中国公认最...
展开详情