马蹄的营养价值有哪些(马蹄的营养价值)
1、马蹄又名菱角,不仅口感酥脆可口,而且营养丰富。它富含人体所需的多种营养物质。菱角的制作方法有很多种,也可以直接生吃。吃菱角还可以美容,起到瘦身的作用。
2、马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,能帮助人体提高抵抗力。
3、菱角所含的磷能促进人体的生长发育,维持生理机能,对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进糖、脂肪、蛋白质的代谢,调节人体酸碱平衡。
4、为马蹄形寒性食物,具有良好的清热泻火功效。既能清热生津,又能补充营养。最适合发烧患者。
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