炖狗肉的做法及配料图片(炖狗肉的做法)
精选回答
行云流水 2024-01-01 12:28:58
1、狗肉用清水浸泡一天。
2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,捣碎;生姜去皮,洗净,切片,辣椒洗净,去蒂,切段,备用。
3、然后取出狗肉,洗净,控水,切成3cm见方的块,放入锅中。最好加入清水,直到没有肉,煮开,捞出,清水冲洗三遍,控制水分。
4、锅内热油,放入狗肉,大火翻炒4分钟,煮料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和水,用温火煨。等肉烂了,加盐,蒜末,味精,煮开,放在碗里,撒上熟芝麻面,趁热吃。
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