煮玉米凉水下锅还是热水下锅好吃
简单是幸福
精选回答
煮玉米是用冷水,因为不会在玉米表面煮,更能保存玉米里面的营养。另外,煮玉米的时候,把外皮留在玉米外面,煮出来的玉米会更甜。
煮玉米时,玉米放入锅内的时机对煮好的玉米的口感影响很大。我们煮玉米的时候,一般会让玉米泡在冷水里,这样煮出来的玉米就不会老硬。
这是因为用冷水煮玉米可以让玉米受热更均匀,这样玉米就不会表面被煮熟而内部还有些生。此外,用冷水煮玉米可以更好地保存玉米中的营养。
其实还有一种说法在民间流传了很久,那就是煮玉米的时候,如果不把玉米的外皮剥掉,煮出来的玉米会更香更甜。
黎明前的暖怀 2023-09-16 13:37:04
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