双皮奶怎么做q弹(双皮奶怎么做)
寒光竹影
精选回答
1、配料:牛奶、鸡蛋、糖。
2、制作方法:先将牛奶倒入锅中加热,但不要煮沸。如果有鲜奶,最好。如果没有,可以用普通牛奶。
3、牛奶加热后,倒入碗中,冷却。此时表面可形成一层奶皮。用筷子在表面戳一个小洞。
4、将鸡蛋的蛋清打入碗中,然后加入适量白糖,一起搅拌均匀。
5、将牛奶慢慢倒入有蛋清的碗中,搅拌均匀,然后在浮起来之前,用奶皮倒回碗中。
6、将调好的牛奶放入锅中蒸十分钟左右,确保没有牛奶流出。
7、如果想做出口味更丰富的双皮奶,还可以在双皮奶上面放一些水果或者红豆,让双皮奶的口感更加丰富。
8、双皮奶有双皮奶皮,吃起来更香更嫩,让人觉得香。要做出更完美的双皮奶,最好用鲜榨牛奶。如果不推荐全脂牛奶,牛奶的脂肪含量越高,皮越厚,双皮牛奶越完美。
久违伊人容 2023-12-15 13:04:53
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