扇贝丁的功效与作用
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孤独一箭 2023-11-09 14:46:15
扇贝丁的功效与作用:1、滋阴补肾,健脾和胃;2、清热解火,泻下通便;3、养颜护肤,抑制衰老;4、增强人体的免疫力;5、有助于降血压,降胆固醇等等。
扇贝又被称为海扇,是一种生存在海洋中的滤食性动物,主要靠食用海水中的有机碎屑或浮游生物生存,一般生活在水流较急、含盐量较高等的水域。扇贝丁,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,其肉质爽滑,味道鲜美,是珍贵的海产品。
蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。优质的扇贝丁色泽黄而有光泽,颗粒整齐,不碎又无杂质,肉坚实饱满、肉丝清晰、粗实、身干、有特殊的香气,味鲜、淡盐。
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