黄酒制作方法
精选回答
以心换心 2024-07-19 19:46:47
1、制曲:需提前半年做好酒曲,在天气炎热的伏天制作,利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲;
2、浸米:选用煮酒专用的小米,俗称酒米,小米在冬季要提前24小时左右浸泡,同时小米要保证一直被水淹没,防止小米离水变酥;充分浸泡完毕之后,反复淘洗几次则可捞起放在竹筐中沥干水分;
3、备曲:把小麦大曲切碎,大小适中即可,拌在煮好的小米之中;
4、煮酒:将锅周围的瓷砖清洗干净,先在锅中放三分之二的水烧开,然后放入小米,接着不停地搅拌,最好使用香椿木做的手柄搅动
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992428204476971888.jpg)
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情