螃蟹蒸多长时间最好吃?
不惧长久
精选回答
螃蟹蒸15至20分钟左右最好吃。不过这个时间并不是绝对的,因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同,以及螃蟹的大小也会存在差异。蒸螃蟹的时候,其实可以不用看时间,只要隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了,没有变色就说明螃蟹还没有熟,要继续蒸。
虽然螃蟹是吃腐烂的食物长大的,但是蒸20分钟足够杀菌了,而且时间太长容易把螃蟹煮老,这样口感就不好了,本来蒸螃蟹就是为了能保留着螃蟹的鲜美,最简单的烹饪方法往往能留着食材本身的味道。
秋水伊人 2023-10-18 21:41:23
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