代可可脂和可可脂区别
彼岸花开一千年
精选回答
1、材料不同:代可可脂是使用月桂酸类油脂加工制成的油脂产品;而可可脂是从可可豆中提炼出的天然油脂。
2、口感不同:代可可脂的口感接近于蜡质,没有香味;但可可脂入口即化,香味浓郁。
3、价格不同:可可脂取材天然,因此价格要高于代可可脂。
4、健康程度不同:代可可脂中可能含有反式脂肪酸,食用过多会导致发胖,对身体健康无益;而可可脂中含有多酚类物质,有益身体健康。
口琴 2023-10-15 11:40:16
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