红苕是什么菜
精选回答
人到中年 2023-10-15 11:29:28
红苕是一种旋花科虎掌藤属植物,是属于番薯的一种,红苕的皮色大多发红或者发白,里面的肉大多是黄白色,它除了吃以外,还可以制作酒精或者制作糖。
红苕的原产地在秘鲁、墨西哥,是哥伦布因为发现了新大陆,也发现了红苕,所以把它给传播开了,不过中国成为种植红苕面积最大且产量最多的国家。
红苕适宜在旱地、山地这种地方栽培,因为红苕的抗旱、耐碱能力较强。中国食用红苕尖的习惯也比较悠久了,比较适合制成凉拌菜来吃,清甜美味。还可以烧煮汤类或者粥类,不光清淡还很好吃。
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