螃蟹死了能不能吃了
心若磐石
精选回答
螃蟹味道鲜美,是人人都很喜欢的一种食物。有些人觉得死蟹价格便宜,味道又未受很大影响,食用后并不会有什么危害。这其实是错误的,螃蟹死了就不能吃了,否则会出现中毒现象。
首先,螃蟹在水中主要是以死鱼、死虾等死去的动物尸体为食,因而在螃蟹体内含有大量细菌。而死螃蟹体内的细菌不会像活蟹一样被排出体外,人们食用后会感染病菌。
其次,死螃蟹内的细菌会分解螃蟹的蛋白质变成尸胺和组胺,尸胺和组胺具有毒性,吃了会导致中毒。并且组胺会导致人体过敏,出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力,甚至哮喘、呼吸困难等过敏现象。所以螃蟹死了最好就不要再食用。
如兰似心 2024-01-07 15:46:16
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