夏季饮食减肥方法细则
进食前先吃蔬果 吃大餐前可先吃水果,如1颗苹果或芭乐,份量约1个拳头大小,或者吃市售的生菜沙拉1盒,当中的纤维质可增加饱足感,也有助消化,同时还能稳定血糖,避免饥饿感强烈而吃得太快、太多。
每道菜只挟1次 因年菜菜肴至少有8道以上,若每道菜都挟好几次,容易吃进过多热量及油脂,有肉的菜肴最好只挟1次,每道肉类最多吃1平匙或1小块,汤类含肉块等汤料则喝1碗就好,蔬菜则没有限制。
主食类1碗为限 含淀粉的主食类,如油饭、炒面、米糕、山药、红豆、绿豆等,宜将摄取总量控制在1碗,而用太白粉、地瓜粉等勾芡的羹类也要算在主食类,而且芡汁易包覆油脂和酱料,吃的时候吃料就好,不要喝汤。
过水冲淡油盐分 年菜的菜色大多偏油腻、重咸,担心引发高血压、高血脂问题者,建议先将食物过水、冲淡油盐分后再吃,可自备保温壶装热水倒入碗中,当水变色、浮一层明显的油后就倒掉,再换干净的热水。
含糖饮品喝1杯 市售果汁等含糖饮料容量250c.c.相当于半碗饭、约150大卡热量,以约150c.c.的纸杯或小玻璃杯来说最多喝1~2杯,或改喝无糖的茶类,而甜汤、炸米麻糬等甜品,建议浅尝如喝1~2匙或吃1、2颗,以免糖分摄取过量。
每天1餐流质饮品 每天若有一餐只食用流质饮品,有助于体重控制,但要这些确保流质饮品,如:代餐、补给饮料等,提供身体所需的营养素和蛋白质,并配合适当的运动,5个星期可减轻约4公斤的体重。
吃香菜减肥 现在流行用香菜泡茶,认为香菜茶的排油效果超过柠檬茶和薄荷茶,可以帮助改善代谢、利于减肥美容,让越来越多的日本人迷上吃香菜减肥。
中午吃发酵食物 中午吃发酵的食物,如:面包、馒头、三明治等,可以更不容易感到饥饿,因为在食物发酵过程中,需要更多的时间来消化,比吃普通食物更不容易感到饥饿。
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