炝锅绿豆面的做法

月夜星辉
精选回答

主料:面粉、调料葱白、米醋、酱油、食盐匙、碱、水、高汤勺 。

步骤如下:

用的面粉加上的盐、的碱、水和面 ;

压面机反复按压;

将面压到米的厚度 ;

将面片叠在一起;

切成米宽的面条;

撒上薄面防止面条粘连;

取葱白半根,最好选用山东章丘大葱,葱白很大辣味稍淡脆嫩可口,把葱白切成段,然后再从中间竖着破开但不要切断;

取出葱芯,炒葱香味不选用葱芯,葱芯太甜可以生食 ;

将外边几层平铺;

横竖几刀切成长条;

再切成切成指甲盖大小的葱碎 ;

将炒锅烧干或擦干,注入植物油,放入葱碎小火不停翻炒;

沿着锅边倒入米醋,炒出酱香味;

倒入高汤,没有高汤的可以用清水代替,大火煮沸;

加入食盐,放入面条,煮到汤汁大量冒泡后,转中火煮钟,出锅后撒上少许葱花即可。

迷茫散尽 2024-04-11 15:28:30

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尽在是什么意思

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云之苍苍江水泱泱山高水长什么意思

“云山苍苍,江水泱泱,先生之风,山高水长”的意思:云雾缭绕的高山,郁郁苍苍,大江的水浩浩荡荡,先生的品德啊,比高山还高,比长江还长。
出自《严先生祠堂记》:“仲淹来守是邦,始构堂而奠焉,乃复为其后者四家,以奉祠事。又从而歌曰:‘云山苍苍,江水泱泱,先生之风,山高水长!’”
译文:
我到这个州任职后,开始建造祠堂来祭奠先生,又免除了先生四家后裔的福役,让他们负责祭祀的事情。从而又作了一首歌:云雾缭绕的高山,郁郁苍苍,大江的水浩浩荡荡,先生的品德啊,比高山还高,比长江还长。
《严先生祠堂记》是北宋政治家范仲淹贬居睦州之时创作的一篇散文。 文章处处将严光与光武帝并列,写光武帝“以礼下之”,礼贤下士,实际上写出了严光鄙视显贵,为人高洁的气节。文章隐隐地批评了当时社会钻营官场、追求名利,贪污腐化的恶习;赞颂了严光不图名利,视官爵如泥土的高尚品德;也赞扬了光武帝能以礼待人的优良作风。文章结构精巧,虚实结合,以虚衬实,相得益彰。
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