有一道木瓜做的凉菜不知怎么做
精选回答
笑说再见 2024-06-28 17:01:35
1、青木瓜去籽去皮;
2、取四分之一,切丝,或者用切菜器擦成丝,切出来的青木瓜丝口感稍硬,擦出来丝较软;
3、拌入一小勺盐腌制十五分钟,沥掉盐水;
4、柠檬取四分之一榨汁,可根据自己喜欢的口感调整;
5、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀,芥末可根据自己喜欢的口感调整,但芥末容易挥发,拌入稍许即可;
6、混合柠檬汁倒入青木瓜丝拌匀,吃之前洒熟花生碎。喜欢芥末的人,吃的时候可另外蘸芥末。
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