黑芝麻洗过发芽了咋办
喜怒不形于色
精选回答
黑芝麻洗过发芽后就不要食用了,因为发芽后的种子营养价值已经失去。有可能引起中毒。并且一般来说,种子类的食物一旦发芽,其本身的营养成分已发生改变,而且有可能产生曲黄霉素之类的有害物质,所以不宜再食用。
黑芝麻保存的方法:
1、黑芝麻捡去杂质。
2、用水洗一下。
3、过滤干。
4、放平底锅中用小火炒干。
5、炒好的黑(白)芝麻放瓶子中保存。
雪中无处寻 2023-11-17 16:49:52
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