什么是粳米
几曲换得君一笑
精选回答
粳米就是粳稻碾出来的米,是大米的一种,也是常见的主食,在中国各地均有栽培,主要产于中国东北,截止2021年,已经有近7000年的种植历史了。粳米根据收获的季节,可以分为早粳米和晚粳米,早粳米呈半透明状,米质较差,晚粳米呈白色或蜡白色,米质优良。
粳米常用来煮粥,煮出来的粥饭口感绵软,有世间第一补的美称,粳米含有大量的碳水化合物、氨基酸、微量元素、维生素、蛋白质等,营养丰富。常见的粳米有东北大米、珍珠米、江苏原米等。
秋水 2023-11-13 13:08:26
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