做寿司用隔夜的米饭吗还是当天的
成全
精选回答
寿司要用新煮熟的热米饭做,不能用隔夜的冷米饭。
寿司的制作方法:
1、将白糖、白醋和盐一起拌匀,做成寿司醋。
2、煮米前要洗米,用饭勺或是木棍搅拌,直到水清为止,水要略多一点。电饭煲煲好后,趁热将寿司醋倒入拌匀,直到饭有酸味为止,并用电风扇吹凉,做成寿司饭。
3、把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒。在米饭中间加入任何合你口味的馅料,如新鲜的三文鱼片,蟹肉,鲜贝等,不喜欢吃海鲜的可以加蘑菇,黄瓜,咸菜,香肠,鸡蛋等。之后顺势用竹席将紫菜卷起,保持形状1分钟。
4、在刀上沾些水,然后把一条寿司切成4至8片即可。
永不言弃 2024-08-05 13:21:27
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