花胶是啥
精选回答
坚信自已 2023-10-13 13:39:55
花胶是各类鱼鳔的干制品,花胶又被称为鱼肚,是将鱼肚中的鱼鳔取出,然后晒干制成的。花胶有“海洋人参”的美称,是“八珍”之一,与鱼翅、燕窝齐名。
花胶有很好的滋补作用和药用价值,花胶含有丰富的蛋白质、胶质、胶原蛋白、多种维生素等。在食用花胶前,需要提前一天泡制。
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