白醋和陈醋的区别
白醋和陈醋的区别:两者的制作原料是不同的,陈醋的主要原料是高粱,再用大米、小麦等作为辅料制作而成。白醋的原料和陈醋相比较,白醋的原料比较单一,主要原料是大麦和水,再加入适量的食用盐制作而成。
白醋和陈醋的作用是不同的,白醋和陈醋当中营养物质都比较丰富,含有大量的蛋白质,白醋的主要作用是用来进行杀毒,也可以起到一个清洁的作用,而陈醋的主要作用是杀虫或者是解毒。
白醋和陈醋的状态也是不同的,陈醋指的是存放时间比较长的醋,一般呈现浓褐色,不容易变质,而白醋的色泽是比较透亮的,颜色是无色。