怎么腌肉去腥(怎么腌肉)
浪纯
精选回答
1、材料:五花肉500克,食用盐130克,八角2个,花椒30克,白酒2勺,桂皮1片,纱布。
2、五花肉洗净。注意五花肉清洗干净后,拿厨房纸吸干水分,用白酒均匀涂抹在五花肉上。
3、烧热锅,倒入盐和香料,翻炒至香料变黄。
4、五花肉下面铺上纱布,均匀的裹上刚炒好的盐和调料。多涂几次,保证盐和香料均匀地涂在每一寸肉上。
5、裹上盐和调料后,裹上纱布,晾10天左右,腊肉就完成了。
笑谈风云 2023-12-21 14:31:14
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