草莓冰激凌

草莓冰淇淋的做法和配方是什么？

主料：

冰淇淋粉（草莓）100克。

辅料：

纯牛奶300克。

做法：

1、准备所需材料。

2、将冰淇淋粉倒入容器内。

3、再倒入纯牛奶。

4、然后用手动打蛋器拌至无颗粒。

5、再用筛子过筛。

6、然后放冰箱冷藏1小时。

7、冰淇淋桶提前冷冻12小时以上，然后将冷藏后的冰淇淋液倒入冰淇淋桶内，启动面包机的冰淇淋功能搅拌。

8、搅拌20分钟后，即可盛出放保鲜盒内，再放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可。

9、完成。

怎么用草莓做冰淇淋

如果你要用草莓做冰激凌的话首先你要会做冰激凌。那么草莓冰激凌就是在做冰激凌的原材料里面加入草莓汁或者草莓酱就可以了这样子做出来的冰激凌就是草莓味的冰激凌。

草莓冰淇淋的做法是非常简单的，而且在制作草莓冰淇淋的时候，我们不需要准备模具，只要准备适量的食材即可，正常情况下我们可以准备一些淡奶油，白糖，炼乳，草莓。准备好这些之后，我们就可以开始正式的制作了，提前准备好的草莓，一定要清洗干净，然后把草莓切成小块儿。切好的草莓放到料理机当中，然后加入适量的淡奶油、炼乳以及白糖，启动料理机直接打成草莓糊。

把制作好的草莓糊倒入容器当中，然后放到冰箱里面冷冻1~2个小时左右。时间到了之后，我们把冻好的草莓糊取出来，用家里的打蛋器去打一下，然后再次把草莓糊放入冰箱继续冷冻一个小时，时间到了之后我们再拿出来继续使用打蛋器打一次，按照这个步骤重复4~5次即可。

重复做上几次之后，我们就会发现草莓湖会变得特别的粘稠，此时我们可以把草莓糊重新倒入一个新的容器当中，并且要把草莓糊的表面抹平。接着我们继续放入冰箱当中去冷冻，一直要等到冻硬为止，冻好之后我们就可以拿出来，然后用家里的勺子挖着吃就行了，这个其实就是最简单的一种草莓冰淇淋的做法。

在自己家里制作草莓冰激凌的时候也会有一些小窍门。你比如说草莓在清洗完了之后一定要切的小一点，这样用料理机打出来的草莓糊才会比较的细腻。其次就是在启动料理机的时候，一定要在里面加入适量的白糖以及淡奶油，这样制作出来的草莓冰淇淋口感更加。在冷冻的时候时间一定要足够长，一定要冻硬才行，否则的话，肯定同样也是会影响到草莓冰淇淋的最终口感的。

需要材料：草莓150克、淡奶油120克、炼乳5克、原味酸奶50克、白糖20克

先把清洗干净的新鲜草莓剪去草莓蒂，然后再拿出几粒草莓切成片备用，再把余下的草莓放入料理机中，再放入5克炼乳、50克原味酸奶，打成草莓果酱。倒入一个无水无油的食品盒中

再在一个无水无油的盆中放入120克淡奶油，分三次倒入20克白糖，把淡奶油用电动打蛋器打发成奶油霜，打发到像这样纹路清晰呈固体状的奶油霜就可以了，也不要打发的太干，否则不容易搅拌均匀

然后再把打发好的奶油霜放入草莓果酱中，搅拌均匀，再在上面摆上切好的草莓片，包上保鲜膜放入冰箱，冷冻三个小时以上。