光波炉与微波炉

光波炉和微波炉有什么区别？

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光波热波炉又叫光波微波炉及光波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。光波锅的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。当然在成本和实质上也有一定的区别。

光波炉和微波炉最大的区别就是加热方式不同，同时二者在定义、加热原理、成本、实质上也有一定的区别。

1、加热方式：

光波热波炉又叫光波微波炉及光波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。光波锅的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。

2、定义：

微波炉，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

光波锅是采用国际先进的红外光波热能对流技术，研制的新一代全能光波烤箱，产品具有烧 烤、烘焙、焗饭、蒸煮、煎炸、加热、炖汤、解冻、消毒和自动清洗等功能，可替代传统十余种烹饪锅具。高效的热能对流、传导及热穿透技术，能快速制作完成各种低脂、健康的美味佳肴，烹饪时间短、操作简单，无油烟、无微波辐射危害、智能分离式断电控制，安全可靠、经济节能，是现代家庭、餐厅十分理想的烹饪设备。

3、加热原理：

光波炉是采用远红外线发热，无微波辐射、无火、无烟、是健康安全的煮食方式。远红外线又称生命线，是太阳光线之一对人体完全无害，其波长为8—14μm，与微波炉辐射全然不同。

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

4、成本：

从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。

5、实质：

光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波锅只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波锅兼容了微波炉的功能。

所以光波炉与微波炉最本质的区别是加热方式的不同，但是光波炉又是微波炉的一种，只是加热方式与加热原理不同。一个使用光波，一个使用微波而已。微波是使食物分子振动加热。光波,是电热辐射(光波)加热,特点是:加热从外到里进行。是热传递加热。适于烧烤。两种方式的共同点,是电能的转换,不同的是电能转换后的能量形式不同,一个是电磁波,一个是光波。

光波炉与微波炉相比之下光波炉会更好一些，二者主要区别如下：

一、加热方式不同

1、光波炉：光波炉的输出功率多为七八百瓦，但它具有特别的"节能"手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。

2、微波炉：微波炉是利用磁控管加热的，但光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源，能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。

二、用途不同

微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成。光波炉不挑锅具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮饭，热奶，杀菌，取暖，除湿，防潮等多种功能。

三、适用范围不同

多东西都是不能放进微波炉里面加热的，比如说一次性纸盒，鸡蛋，金属制品等等。而光波炉适用的范围更广，解决了微波炉不能烧烤的不足。像油饼，油条，坚果，肉类食品都是可以放进去加热的。

光波炉和微波炉最大的区别就在于——光波管。

现在市面上的光波炉大多是光波微波组合加热，也就是说，光波炉是在传统的微波加热的基础上，再加上了光波管。

那么光波管有什么用呢？

光波管（即卤素管）管如其名，发光又发热，由外而内加热食物，能达到烧烤的效果，能把食物的外皮烤得焦脆，吃起来口感更好。

简单来说，光波炉既有微波，由内而外加热食物，确保加热效率，30秒热一个馒头，一分半热一杯牛奶，都不在话下。又有光波管，由外而内加热食物，增添食物的烧烤风味，使食物口感更好。

除此之外，光波炉因为增添了两根光波管，光波微波共同加热食物，相较于微波炉加热效率也大大提升，解决过去微波炉加热不均、生熟不匀的现象。

在功能上，光波炉比微波炉多了烧烤的功能，单纯用微波炉做的烤翅口感更偏向于炖煮和红烧，而光波炉的口感会更好。

在器皿使用上，光波炉可以穿透金属，用光波炉加热食物可以用金属器皿。

除此之外在操作方面，一般来说光波炉的操作都更加智能，通常内置智能菜单，无需调节时间温度，只需设置重量就可以直接加热。

其实现在很多光波炉除了烧烤，还拓展出电蒸箱的功能，也就是微蒸烤一体机，无论是补水嫩蒸还是光波烧烤都不在话下。

微波炉和光波炉的区别是什么

光波炉和微波炉的区别：

光波炉和微波炉的区别一：加热方式不同。

这可以说是光波炉和微波炉的最大区别了，两者在加热原理上的区别很大。微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深。

并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能。且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。

而光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），是通过远红外发热原理加热的。

在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃－700℃的高温（电磁炉最高温度300℃）然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。

光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。

光波炉和微波炉的区别二：适用范围不同。

相对于微波炉而言，光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热。坚果食品再加热。小吃甜饼等食品再加热。肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。

光波炉和微波炉的区别三：成本上的不同。

微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉。而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，实际上也不是很贵的。