糯米土豆饭怎么做啊
花芬芳
精选回答
1、土豆削皮,五花肉切小块。
2、土豆切成自己喜欢的大小,不过也可以与糯米混为一体,做成糯米土豆泥。
3、放少量油,添加调料小伙煸炒至香味浓郁。
4、五花肉肥瘦相间最好,这次有点油腻,不过不要紧,可以小火把油煸炒出来,多余的油可以倒出来,前期,食用油要少放一点,因为五花肉的油会很多,放五花肉主要为了让糯米饭更香,少放一点就够了。
5、五花肉炒的有点微焦,这样不油腻也会很香。
6、土豆块与五花肉搅拌均匀。
7、先放酱油,这样颜色会更好看,接着放一点料酒,在放蚝油,小伙慢炒、让其颜色均匀,土豆有点稍微变软。
8、水一定要放热水,这样不影响味道,水烧开转小火,焖煮6分钟左右。
9、将淘米水倒出,用煮土豆肉的汤汁加至正常蒸米饭的量,最后将土豆肉覆盖糯米即可。
10、等待电饭煲调到保温键,焖5倒10分钟更软糯哦。
最后成品可以把土豆碾压成土豆泥,会更香哦。
午后茶香 2024-07-16 15:41:19
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