鹌鹑蛋冷水下锅还是热水
中年人如落叶
精选回答
一般来讲,建议冷水下锅煮鹌鹑蛋。
因为热水的温度非常高,如果热水下锅煮鹌鹑蛋,不仅不会缩短时间,还容易将鹌鹑蛋的外壳煮爆,从而导致鹌鹑蛋破裂,外壳不完整,还会使内部的营养成分遭到破坏。因此建议大家冷水煮鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋又被叫做鹑鸟蛋,鹌鹑卵等,它的个头非常小,形状呈近圆形,蛋壳表面还有棕褐色的斑点。鹌鹑蛋的营养价值非常高,含有蛋白质,脂肪等多种对人体有益的营养物质,有“动物中的人参”的美称,且它的食用方式也非常多,常见的就是水煮或者作为一种火锅菜品。
男人四十一枝花 2023-11-13 13:10:47
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