雪里蕻炖豆腐怎样做好吃(雪里蕻炖豆腐)
闲云野鹤
精选回答
1、材料:雪里蕻(100克)和豆腐(200克)。
2、调料:猪油(精制)(30克)、味精(1克)、盐(3克)、葱(5克)、姜(3克)。
3、将腌制的雪里蕻洗净,切成粉末;将豆腐切成1.5厘米见方的小块,放入开水锅中焯一下,捞出用冷水浸泡。控制含水量备用。
4、将炒锅放在火上,放入猪油,烧热,炒锅放入小葱和姜末,然后放入雪里蕻炒出香味,放入豆腐,加水至豆腐过了,放入精盐,大火煮开,小火炖5分钟。豆腐入味,汤汁不多的时候,加入味精。
清晨雨露 2023-12-02 15:06:58
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