粗腿蘑菇的做法大全（蘑菇的做法大全）

1、炒杏鲍菇

2、(1)原料：杏鲍菇2个；干红辣椒2个；大蒜2瓣；芝麻少许；洋葱；石油；盐；海天酱油；蚝油

3、(2)做法：准备材料，干红辣椒切段，大蒜切粗米，洋葱切段；杏鲍菇洗净，用手撕成条状(粗细可选)；放入沸水锅中快速焯水；焯水后沥干水分备用；芝麻放锅里用小火炒熟，捞出待用；锅里放适量植物油，放入煮熟的杏鲍菇，翻炒至表面焦黄，也捞出备用；再次起锅，加入少许油加热至五成热，放入干辣椒、蒜、葱爆香；将杏鲍菇翻炒，用盐、酱油、蚝油调味；翻炒均匀，加入芝麻和小葱。

4、青椒炒草菇

5、(1)原料：草菇；青椒；红辣椒；盐；橄榄油

6、(2)做法：草菇洗净后切块，青椒切成滚刀块备用；将切好的草菇放入水中焯一下，捞出控干水分；锅中放入橄榄油，烧热，将焯水的草菇放入锅中翻炒，放入切好的青红椒块；翻炒均匀，加盐调味即可食用。

7、蘑菇炒蔬菜

8、(1)原料：油菜；干蘑菇；盐；原始泵送；淀粉

9、(2)做法：用适量清水浸泡香菇，加入淀粉搅拌均匀备用。小油菜切成两半，香菇泡发，切成十字刀。锅里的水烧开后，加点盐，分别放入油菜和香菇，煮熟后摆盘。