家常菜谱大全做法(红烧大雁的做法)
寒光竹影
精选回答
1、配料:野鹅肉。
2、辅料:葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、糖、啤酒、酱油、盐。
3、步骤:
4、鹅洗净切块,冷水浸泡一小时,尽量用放血水浸泡。
5、然后焯水,焯水的时候加两勺黄酒和一个八角去腥。
6、拿出来用。
7、将油放入热锅中,加入胡椒、茴香、桂皮和胡椒,小火烧尽香味。
8、大火翻炒熟的鹅肉,加两勺糖翻炒两分钟。
9、放入葱、姜、蒜翻炒出香味,再放入酱油翻炒。
10、倒入适量的啤酒煮沸,然后加入适量的水和两勺盐。
11、盖上火烧开,再小火煨至汤干,加入鸡精。
关于家常菜谱大全做法,红烧大雁的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
迷途的爱 2023-12-09 12:12:22
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