牛奶鸡蛋羹的做法烤箱(牛奶鸡蛋羹的做法)
永远的蔷薇
精选回答
原料:
鸡蛋3个、牛奶500ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。
做法:
1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油,搅打均匀,最好用蛋抽子,会较容易;
2、在蛋液中慢慢注入牛奶,继续搅打均匀;
3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍,滤去泡沫,将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间,没有炖盅的可以倒入碗内,上覆保鲜膜,再用牙签略扎几个小眼;
4、碗中加入水烧开后,放入炖盅,注意水要到炖盅深度的一半就好,盖上盖子,隔水炖5分钟即可。这个时间其实要根据自家的火力和容器的大小而变化的,我家是用了三个炖盅,这样早餐时一人一份,不打架还卫生。吃的时候,可以根据个人爱好撒点香葱末和醋汁。
曾经爱过 2023-12-08 13:08:36
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