银针粉是广东哪里的(银针粉)
精选回答
燕南飞 2023-12-24 11:39:13
1、材料:粘米粉850g,甜椒适量,胡萝卜适量,胡萝卜适量,盐2勺,酱油适量。
2、辣椒,胡萝卜,鸡蛋准备好了。你可以根据自己的口味选择更换,量也可以根据自己的喜好调整。
3、锅中加入250ml左右的水,烧开后加入2勺盐(可以根据自己的口味调整,但不能留着不放,会很淡)和2勺油。
4、然后把火调到最小,加入一点粘米粉搅拌。(火关不了)
5、慢慢的一点一点的搅拌,一点一点的加粉,搅拌到这个稠度,等一会,让这里感觉有点沸腾。(时不时搅拌一下)
6、就煮到这种程度,然后就可以关火了。
7、加入粘米粉,但不要一次全部加入,分几次加入,然后搅拌。(注意这里,因为面团很烫)
8、加几次面粉后,把面粉揉成面团。
9、然后在手掌上沾一点油,在手掌上放一个小面团球,面对面,搓成细条(粗细也可以根据自己的程度调整)。手掌一定要有油,不然容易粘在一起。
10、揉好后,取来蒸15分钟左右。
11、1胡萝卜蒸的时候切丝。
12、1把甜椒也切丝。
13、1煎鸡蛋。
14、1取出蒸好的银针粉,这样可以直接放入锅中。然后,用筷子轻轻挑掉卡住的银针粉,翻炒。
15、1 .将青椒、胡萝卜和鸡蛋翻炒至几乎熟透。
16、1加入酱油,调整到适合自己的口味。
17、放上碗,准备吃饭。
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