正宗做香辣鸡爪的方法 正宗做香辣鸡爪的步骤
旧人揪心
精选回答
原料:鸡爪。
配料:八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块。
调料:盐适量、油适量、酱油适量。
将鸡脚洗净,去掉脚尖,将鸡脚放到锅里,加入水没过鸡脚,加入八角,茴香,生姜,盐。
大火煮开后捊去泡沫,改小火慢炖钟。
炖鸡脚的同时来调酱:两勺辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
将炖好的鸡脚捞出,沥干水分。
热锅,将辣椒酱倒进锅里,加入冰糖。
把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒,直至颜色变得金黄透亮即可。
山水有情 2024-04-09 17:29:14
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