用大锅做汤的方法 大锅头汤的做法步骤
精选回答
红酒打翻了尘世柜 2024-04-13 15:14:39
主料:大骨头、食盐半勺、花椒适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、香叶适量、香醋一勺
准备大骨头。
用砍刀砍成四段放入平底锅中焯水。
锅烧开后撇去浮沫。
酱骨头带汤汁倒入电饭锅内胆。
加入食盐、花椒、八角、草果、桂皮和香叶,加入一勺香醋(加醋的目的让大骨头最大限度地释放骨质维生素)。
盖上盖,三次压下肉类健(共六十分钟)。
撇去香料和浮沫,盛入汤盆内。
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