糯米粉怎么炒熟
凉城故人
精选回答
01
现在已经很少有人炒熟糯米粉了,大多数是烘干的。
因为糯米粉遇水之后是有粘性的,所以在炒糯米粉的时候也是具有一定的技巧的。
很多人听到炒,就以为一定要用油,但是其实在炒糯米粉的时候就不适合用油了。这里说的炒糯米粉,是将生的糯米粉炒成熟的。
03所以在炒生糯米粉的时候,要准备一个干净的锅。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。
04另外要注意糯米粉不要弄湿。炒的时候,不要放油或者水,火开小一点,然后倒入糯米粉,不停的翻动,炒到有点发黄就差不多了。
05等到炒熟之后,糯米粉可能会变成一块块的,再把它们磨成粉就成了熟的糯米粉了。
06 不卑不亢 2023-09-12 13:01:06
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