绿茶有哪些品种
精选回答
跟着风走把孤独当自由 2023-11-25 15:29:37
绿茶主要有晒青毛茶、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶。
晒青毛茶:晒青毛茶是经过太阳暴晒过的,所以味道十分独特。主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶等紧压茶原料。
炒青绿茶:炒青绿茶是通过炒干的方式获得的成品绿茶,它根据外形也可以分为长炒青、圆炒青和扁炒青。主要品种有眉茶、西湖龙井、信阳毛尖等。
烘青绿茶:烘青绿茶部分用于窖制各种花茶,比如茉莉花、白兰花、金银花等。烘青外形较松,芽叶完整,香气清醇,滋味清爽。
蒸青绿茶:蒸青绿茶是我国古代发明最早的一种茶类。由于蒸汽杀青温度较高且时间较短,加上制作过程没有闷压,所以蒸青茶叶色、汤色、叶底都很绿。主要有惠明茶、平水珠茶、天山绿茶等。
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