白萝卜饺子馅的做法(白萝卜饺子馅的做法)
淡定天下
精选回答
1、材料:3人份白萝卜1个、猪肉馅300克、面粉300克、水150克。
2、辅料:盐、酱油、玉米淀粉、料酒、蚝油、香油、鸡蛋一个。
3、在面粉中加入适量的水,制成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温烘烤半小时以上。
4、白萝卜切碎(去皮与否),加少许盐,拌匀,静置十分钟。这一步是为了杀死白萝卜多余的水分。
5、在猪肉馅中加入盐、料酒、酱油、玉米淀粉、一个鸡蛋、蚝油、香油,拌匀。
6、把萝卜里的水挤出来,放进肉里。
7、加入少许香油拌匀。
壮志凌云 2023-12-26 12:38:45
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