干海参怎么泡发怎么吃
浮云过影
精选回答
泡干海参,需要将海参放入冷水中浸泡48小时,然后去除海参的口器和内脏,然后在锅中加水,将海参倒入其中,煮一个小时,取出。然后第二天可以再煮。
我们买了干海参之后,需要泡一下。首先用清水将海参清洗干净,然后用纯净水浸泡48小时。泡好后,用剪刀把海参的肚子剪掉,去掉沙嘴。
然后开始煮海参,锅中加水,倒入海参,煮1小时左右,关火,取出等待海参冷却,然后将海参放入事先准备好的冰水中,放入冰箱中浸泡一天。
第二天按照第一天的方法再煮一次,然后取出自然冷却。冷却后,倒入冰水中,放入冰箱冷藏1-2天,浸泡后即可。记住,在整个过程中,海参不能接触油或盐。
烟雨江畔 2023-09-14 15:36:55
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