丝瓜要削皮吗
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视金钱如粪土 2023-10-28 12:45:11
丝瓜要削皮。
丝瓜的外皮比较坚硬,不易炒制,如果不削皮的话不利于调料进入,影响成品的口感,所以建议在食用之前削皮。丝瓜也叫菜瓜、胜瓜,属于葫芦科攀援藤木,果实呈长条状,表面光滑,长有深色的条纹,是生活中很常见的一种食材。
丝瓜属于一种短日照作物,原产于印度,分布范围广泛,现广泛的种植在热带、温带地区,中国的南北方地区均有种植。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质和微量元素,营养丰富,食用价值高,此外,丝瓜还具有一定的药用价值,一般人群均可食用。
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